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下面附上一則新聞讓大家了解時事
米其林主廚御用 「海藻奶油」家傳三代
:
奶油是法式料理的精髓，在布列塔尼區出產一種海藻奶油，這種奶油是家傳三代的家族企業研發，一般靠機器製作的奶油，只需要花六小時，但這種海藻奶油，需要花上三天時間，完全採用手工製作。
巨大鮮黃的奶油在轉盤上不停地被敲打，要讓它的口感變得入口即化，可別小看奶油，它可是法式料理的美味精髓。
旁白：「這個奶油，是整套餐點中的明星。」
尤其是這一塊來自法國布列塔尼區的海藻奶油，是連讓法國知名大廚侯布雄都豎起大拇指，指名要用的手工奶油，就是由當地的柏迪耶家族所製造的。
柏迪耶家族第三代傳人：「我的家族製作奶油，已經有很長一段時間，因為我的爺爺以製作奶油為業，奶油不只是很重要的材料，對布列塔尼而言是最具指標性的製品。」
一家三代都以製作奶油為業，他們對奶油暸若指掌，堅持只用當地的豪斯登和諾曼的乳牛的有機生乳為原料，最知名的口味就是海藻奶油。
柏迪耶家族第三代傳人：「這是海藻奶油，主要是用三種不同海藻製作的，紫菜紅藻海萵苣，一種是取自朗賽河，一種是來自羅斯科夫區，以及伊洛茲海，我們是第一個發明海藻奶油的。」
就是這一款奶油，讓米其林名廚侯布雄愛不釋手。
柏迪耶家族第三代傳人：「喬埃爾侯布雄。」
在侯布雄的拿手料理「馬鈴薯泥」裡，非得加上這款奶油不可，也讓柏迪耶家的奶油聲名大噪。
柏迪耶家族第三代傳人：「我很幸運剛好在一個法國主廚們，開始不使用現成奶油的時候(被看見)，我們的奶油全部都是用，抹板手工製成的。」
他們的堅持就是純手工製作，一定要用雙手去感覺奶油的質感，才知道製作的奶油到底合不合格。
美食部落客：「哇哇哇真棒，你們全部過程都用手工製作嗎？對全靠雙手，每天一早我們都要做，12或13種不同配方的奶油。」
他們現在還能依照餐廳主廚要求，為每間餐廳客製化不同的奶油，外型也可以量身打造，讓看似不起眼的奶油，成為餐桌上的明星。
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黃背心又失焦！ 巴黎暴徒打劫縱火險燒死人
:
法國黃背心運動週末再度傳出暴力衝突，已經造成60人受傷，將近200人被逮捕。巴黎抗議群眾甚至還打劫商家，縱火燒掉建築物，其中一棟住宅大樓就被波及，1名母親和嬰兒受困，差點就丟了性命。
抗議群眾失控，衝向警車旁狂敲猛打，警方拿出警棍，對著鬧事者用力毆打壓制。
抗議民眾艾瑞克：「我們最終結論是，我們已經講出了我們訴求，也說出了我們要求，但卻發現我們聲音被忽略。」
不滿馬克宏政府改革，法國黃背心運動，連續第18個週末登場，巴黎大約一萬人上街抗議，但這次群眾又失控，不但和警方爆發衝突甚至還打劫商家，並放火燒掉許多建築物，其中一棟大樓內，還有住戶來不及逃生，幸好消防員及時搶救。
記者：「附近一棟建築物一樓是銀行，但也同時是住宅大樓，居民因為火災被迫撤離，其中包括一名母親和一名嬰兒。」
在混亂中，連前總統薩庫茲拜訪過的高級餐廳也遭殃，窗戶被打破，桌椅全被掀倒。對於群眾暴力抗爭，法國內政部長說了重話。
法國內政部長卡斯塔納：「我們可以看到有很多施暴的民眾，但他們也是響應，黃背心部分領導人戰鬥的訴求，這些領導人沒有其他團結口號，只是讓抗議過程充斥了暴力。」
法國總統馬克宏，先前才舉辦全國大辯論，希望和不滿民眾達成共識，但還是澆不息黃背心運動的抗議聲浪。
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